1、当班上班提前20min到办公室开早会，向科长汇报前一天各生产线生产状况，QC工程图执行、生产环境维持及异常处理情况，并听取科长安排当班工作重点；
2、负责过程控制与异常处理——按规定频率要求对调配过程及调配液理化、杀菌工艺、灌装环境、灌装工艺、成品理化及成品感官进行检查；
3、负责异常停机的处理——异常停机后开机对各点检项目逐一进行检查；
4、负责维护后生产前状态确认——对灌装环境洁净度、CIP/COP过程进行检测确认；
5、负责正常生产空瓶物性检测——查看空瓶外观，检测空瓶物性，确保符合内控标准；
6、负责异常处置与汇报——发现制程异常（CP、CCP工艺参数和品质管理不符合要求/理化指标超出关键限值）尽快向制程领班汇报；
7、负责检测仪器、化学药剂的管理——对本岗位使用的仪器每班次进行校正一次并保持完好，药剂使用正确，领用后记录完整；
8、负责调配原料的品质管理--调配小料数量、品项、重量的抽检及水质、浓缩汁感观及理化指标的检查；
9、负责本岗位工作区域5S工作，每天对区域内5S开展工作；
10、积极完成上级委派的临时任务，并反馈完成结果。
